管理番号 | 新品 :14356558 | 発売日 | 2024/10/06 | 定価 | 11,037円 | 型番 | 14356558 | ||
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カテゴリ |
辻製菓専門学校別科通信教育 製菓技術講座DVD12枚(第1課~第24科)第1課 スポンジ生地第2課 スポンジ生地を用いた菓子第3課 ジョコンド生地第4課 バター生地(1)第5課 バター生地(2)第6課 練り込みパイ生地第7課 練り込みパイ生地を用いた菓子第8課 折り込みパイ生地第9課 折り込みパイ生地を用いた菓子(1)第10課 折り込みパイ生地を用いた菓子(2)第11課 シュー生地とシュー生地を用いた菓子第12課 シュー生地を用いた大型の菓子第13課 メレンゲ生地第14課 乾燥メレンゲを用いた菓子第15課 メレンゲをベースに作る生地第16課 発酵生地第17課 冷菓第18課 氷菓第19課 チョコレート菓子第20課 糖菓第21課 コーヒー、紅茶の入れ方第22課 菓子の包装(ラッピング)第23課 製パン(1)第24課 製パン(2)10年ぐらい前に購入しました。DVDは開封していますが、第1課・第2課のDVDを見たぐらいです。ケースに目立った傷はありません。テキストはありません。自宅保管、素人検品ご了承ください。よろしくお願いいたします。